segunda-feira, 20 de julho de 2020

AVAFES Canarias Desarrolla Una Nueva Acción De Sensibilización Sobre El Impacto De Los Microplásticos En El Medio Marino

Jueves, 16 de julio.

Un momento de la jornada de limpieza en la Playa de los Cuervitos
Prensa Agüimes
La Asociación de Veterinarios para la Atención de la Fauna Exótica y Salvaje de Canarias (AVAFE Canarias) llevó a cabo ayer, en la Playa de los Cuervitos, en la costa de Arinaga, una acción de educación ambiental y de sensibilización sobre el impacto de los microplásticos en el medio ambiente marino en la que participó un grupo de niños-as de entre 5 y 10 años, que forman parte del campus de verano de la Academia English2day, y que fueron miembros activos de una limpieza voluntaria de la playa con la que se quería exponer los efectos que la contaminación tiene en los ecosistemas marinos.
La limpieza en la Playa de los Cuervitos, una de las zonas del litoral de nuestro municipio en donde las corrientes marinas suelen acumular numerosos restos de microplásticos, se desarrolló como un juego, en el marco de una didáctica y divertida gymkana, del Proyecto "Yo Conozco Mi Fauna" que AVAFES Canarias lleva años realizando en Agüimes, con la colaboración del ayuntamiento, que presta apoyo logístico aportando material y recursos para la retirada de los residuos recolectados.
El conocimiento directo de la contaminación marina tiene un poderoso efecto de concienciación entre las nuevas generaciones, contribuyendo a modificar las conductas humanas que favorecen la generación de residuos plásticos y su posterior vertido al mar.
Por ello, AVAFES Canarias y el Ayuntamiento de Agüimes continúan colaborando en la educación ambiental de niños-as y jóvenes, promoviendo acciones lúdicas y formativas que fomenten el respeto por la naturaleza, el medio ambiente y la biodiversidad.
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Jamás Nuestra Mirada Será Tan Importante... Jamás Nuestros Ojos Serán Tan Expresivos ....Aprendamos A Abrazar Y Besar Con La Mirada

Queridos lectores.. en tiempos de pandemia ... que aparte de guardar las normas y protocolo para intentar parar esta pesadilla ... mi mente vuela .. a tantos y tantos momentos que ahora parecen inaccesibles ... surrealistas .. momentos en los que una Hosanna corría por las viñas mientras iba guardando en mi memoria paisajes de la vida del vino.. una Hosanna que iba a un Restaurante a disfrutar de la gastronomía y vinos.. fusión que además de hacernos felices .. nos invita a compartir ...

Momentos de Salones de Vinos donde podía catar cientos de néctares de la vida al tiempo que hacía amigos.. momentos de cata donde descubría un nuevo aroma... una nueva vida del Vino...

Momentos del Perfume del Vino donde además de catar ... enaltecemos el vino como ARTE ... bajo fondo filosófico unido a las artes plásticas como jamás de ha hecho en España ni fuera de ella.

Te abrazaré y besaré con la mirada
#covid-19
Momentos donde un Jarrete en Urrechu , un Ceviche en Oceánika , un Goulash de ternera a la húngara en el Horcher , un desayuno en el Hotel Ritz, un menú del Orfila by Mario Sandoval, un Show Cooking con Pepa Muñoz, comer un cocido en La Bola, irnos de ruta de rabo de toro con Pedro Ureña-David de Santiago y Ricardo Llera, vivir la experiencia de todo Champagne con Luis Dorado, los momentos en el Centro Riojano  o un viaje a Tailandia con la gastronomía Baiyor  ... ahora parecen un deslumbrante recuerdo ... que deseamos volver a vivir ...


Stefano Sannino Embajador de Italia en España .. jamás te olvidaremos !!
Fiesta de Verano 2019
Te deseamos lo mejor en Bélgica

Prunomanía 
Apoyando siempre la gastronomía ... 

Con Pepa y Casa Tarradellas 
Momentos Peñín
La magia de Luis Dorado ... con el Champagne 
Momentos Centro Riojano .. con Gloria y el recientemente fallecido por covid-19 gran periodista y escritor Don Joaquín Antuña.. (sentimos mucho su fallecimiento)
En el Centro Riojano - cata chocolates y vinos Muga con Embajada de Bélgica  .. #novedosa...
Perfume del Vino Episodio 27 en Juca Claret


Con Julio ... en Taberna La Bola Diciembre 31-2019

Pedro Ureña y la Ruta del Rabo de Toro
Feliz con Urrechu

Momentos Horcher

En OceaniKa 
Momentos Baiyor
Perfume del Vino Galería Kreisler
Perfume del Vino Episodio 25
Perfume del Vino en Alma Sorolla Episodio 17
Episodio 28 en Alma Sorolla
Ohh momentos de Viñas !!! 
Esos desayunitos del Ritz.. rogando la reapertura ...que se alargará por la pandemia 
Centro Riojano junto al Sr. Embajador de Nicaragua y José Antonio Rupérez Caño Presidente del Centro
Perfume del Vino Episodio 29 - Febrero 2020

Y que decir .. de poder disfrutar del Salón de Gourmets, Guía Peñín , Verema, WOOE , Salones Calduch entre otras propuestas que nos acercan a la calidad y a los mejores productos de España y parte del Mundo...

Amigos es por esto.. que en otras ocasiones .. en este blog he manifestado la importancia de vivir intensamente cada instante porque no sabemos lo que ocurrirá el día después.. 

Waw.. disfruté 100%  de Madrid Fusión, Hip y Arco ... apenas unas semanas antes de iniciar la pesadilla en España ...Momentos en los que conocí a un Andoni Luis Aduriz sublime ... con unas ideas y filosofía claras ... sobre su cocina... Tres eventos... donde pude reencontrarme con los hermanos chefs Roca, Paco Torreblanca entre muchos más...

Pusimos en escena los Episodios 28 y 29 Perfume del Vino ... de forma extraordinaria... y que BIEN!! porque ahora se han convertido en recuerdos de grata recompensa ... recuerdos de reforzamiento .. recuerdos que se volverán a vivir  y que sin duda nos hacen vivir más vidas dentro del confinamiento... 

Señores actualmente son momentos de incertidumbre de salud y económica tanto para nosotros las familias como para el mundo de la hostelería, vinos y demás .........

Momentos en los que, gracias al #vino podemos viajar con nuestro olfato.. recordando lugares, países e incluso personas...

Momentos en los que deseamos la normalidad ... pero .. tal como os comenté en el anterior post .. que es la normalidad ?? en verdad sabemos lo que es? cambiará para siempre? no lo sabemos .. 

Lo que si deseamos es poder volver a esos momentos libres y de espontaneidad donde socializamos y disfrutábamos de la vida....  con un simple paseo por la Gran Vía o Plaza Mayor ... momentos que ahora cobran especial relevancia en nuestra mente... porque tal vez aquellos momentos lo dábamos por sentado.. sin imaginar que ahora serían "la sensación de libertad" que anhelamos en nuestro interior ... 

Pero.. podremos ser espontáneos y disfrutar manteniendo el distanciamiento social hasta tanto todo pase 100%  ?? 

Llegará el momento de salir a las calles y de volver a un Restaurante pero ya nada será igual.. lo más probable es que, las mesas del Restaurante estén más separadas y que los comensales no puedan compartir platos ( lo que me parece fantástico .. porque nunca me ha gustado ) ...

Sin duda volveremos a eventos y salones de vino.. pero como ? cambiará por supuesto la forma de vivirlo... y ahí estaremos para seguir adelante disfrutando de cada momento ...

Tal vez sean normas nuevas solo por un tiempo... 

Y que pasado los meses podamos volver a ese contacto social tan común en España ... pero.. de momento no sabemos. Lo que si es palpable es que, vivimos tiempos en los que ser más amigo en no tocarnos y saludarnos a dos metros de distancia.... momentos en los que ser generosos es respetar esa distancia social aunque no nos agrade ... porque es la única forma de protegernos y proteger..

Claro que cuando vuelva a ver a Íñigo Urrechu o Carlos o Mario Sandoval, o a Luis Dorado (a todos )querré abrazarlos pero no, tal vez ese abrazo lo daré con la mirada .. con la sonrisa .. una sonrisa - una mirada que cobrará más sentido aún en nuestras vidas... waw.. eso sí... disfrutaré más aún si de puede de cada bocado...de cada sorbo de vino......

Me despido con esta foto.. que en mi opinión representa esa vuelta..esperada... bajo la Máscara Hierática del Vino... desdibujando una mirada que tendrá más relevancia que nunca...  y que junto a mi mejor aliado el Vino .. nos dará la fuerza .. para reinventarnos y avanzar ...
Una mirada que abrazará, besará y reconfortará ... una mirada que nos unirá ...que nos hará más fuertes !
Waw.. y ansío ese momento de volver a poner en escena el Perfume del Vino ... acercando arte embotellado a un público objetivo... dinámico.. filosófico ..Arte Relacional - recibir a nuestros invitados... y procurar que sientan y vivan momentos únicos ... momentos de magia mientras descubren el Perfume del néctar de la vida...

Y que decir cuando volvamos a ver a nuestros amigos de catas, de salones de vinos, de eventos, vecinos y familiares...  serán reencuentros donde la vista ... donde Tú mirada jugará un papel fundamental  ... pues nuestra mirada tendrá la capacidad de abrazar y besar .... 

Jamás nuestra mirada será tan importante... jamás nuestros ojos serán tan expresivos ....

Volveremos .. a llenar de latidos las calles claro que sí ........ poco a poco... mirada a mirada....

Paso a paso...

Ahora lo más importante es mantenernos a salvo en casa...

Y .... rezar mucho mucho por los enfermos .. y por aquellas familias que han perdido un ser querido...

Esperando el momento de re-encontrarnos con una mirada más fuerte, más limpia......más humana.

El alma que hablar puede con los ojos también puede besar con la mirada. Gustavo Adolfo Bécquer (1836-1870) Poeta y narrador español.

Gracias por estar ahí... ya somos más de 1.145.100 mil lecturas completas...y 5.4 millones de visitas acumuladas.
Besos
Hoss

Mi cuenta de Twitter
Instagram: @Queridilla

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Garcia De Orta: Europa Descubre Las Plantas De Oriente (Goa, 1563)




            El libro de hoy no es un libro de viajes al uso, y quizás ni tan siquiera se puede calificar como libro de viajes. Pero su contenido, hablando de plantas exóticas y tierras lejanas, excitó la imaginación de los europeos de finales del Renacimiento y fue una referencia ineludible, durante más de dos siglos, en toda controversia sobre las riquezas naturales de Oriente. Publicado en Goa en 1563, el Coloquios dos simples e drogas da India representa el primer tratado sobre el terreno, desde un punto de vista europeo, de las especias que tradicionalmente habían llegado a occidente a través de la ruta de la seda y, sobre todo, de las plantas que las producían; además, descubrió a los europeos muchas otras entonces completamente desconocidas. Hay que tener en cuenta que hacía tan sólo 65 años que Vasco de Gama había llegado a la India, y que casi todo el conocimiento previo que se tenía de estas especias –cuando lo había– provenía de fuentes griegas y latinas o árabes. El libro de los viajes de Marco Polo, dos siglos antes, también había aportado información sobre algunas de ellas, pero los eruditos europeos continuaban discutiendo sobre el origen de las especias y las plantas que las producían.


            El autor, Garcia de Orta (1501?-1568), era hijo de judíos conversos, originarios de Valencia de Alcántara y refugiados en Portugal. Estudió en Alcalá de Henares y Salamanca, y en 1526 ya ejercía la medicina en Lisboa. Partió hacia la India como médico de la flota del Capitán del Mar Martim Afonso de Sousa en 1534 y, cuatro años más tarde, se instaló en Goa, donde adquirió una gran reputación. Muy pronto llegó a ser el médico de cabecera de muchos de los virreyes y gobernadores portugueses, y también de algunos importantes jefes locales. El mercado de Goa ponía a su disposición todos los productos con los que comerciaban los portugueses, pero también muchos otros de consumo local y desconocidos entonces en Europa. Además, su oficio y posición social le permitían conversar y recoger muchos relatos de la gente que pasaba por el gran mercado de la ciudad, algunos provenientes de tierras lejanas: navegantes, mercaderes, religiosos, aventureros, ... Y a menudo les encargaba que le trajeran plantas no disponibles en Goa.    

            El libro está estructurado en 58 coloquios, con dos personajes principales llamados Orta y doctor Ruano, aunque de vez en cuando también pueden intervenir otras figuras secundarias. En el primer coloquio se nos presentan los dos interlocutores: Orta es el residente en la India, el que tiene experiencia digamos "de campo", mientras que el doctor Ruano es un recién llegado, con conocimientos librescos que desea contrastar con la realidad de Oriente. Según Francisco Manuel de Melo Breyner (1837-1903), conde de Ficalho, representarían respectivamente al Garcia de Orta viejo y experimentado, frente al Garcia de Orta llegado a la India treinta años antes: un joven erudito, recién licenciado y con todo el respeto por los tratados de los clásicos.



Garcia de Orta dedica un coloquio al mango Mangifera indica L., entonces desconocido en Europa y en el que acaba refiriendo el régimen alimenticio de los hindús (E. Rico)

            En cada uno de los coloquios –ordenados más o menos por orden alfabético– discuten y comentan sobre uno o más productos, casi siempre plantas, pero también los hay dedicados a los de origen animal –ámbar gris, marfil de los elefantes, lacre, perlas, bezoar– o minerales como los diamantes u otras piedras preciosas –rubíes, jades, zafiros, esmeraldas, ... En cuanto a las plantas, una parte importante trata de las especias consideradas clásicas –alcanfor, canela, cardamomo, clavo, jengibre, nuez moscada, pimienta– o conocidas en Europa ya desde tiempos de los romanos y de origen más o menos oriental: aloe, cáñamo, cálamo aromático, coco, opio, incienso o mirra. También aparecen plantas en que las únicas referencias cultas conocidas provienen de fuentes árabes: cúrcuma, plátanos, galanga, sándalo o tamarindo. Pero algunos frutos como el jinjolero, el carambolo, el coco de las Maldivas, la jaca, el lichi, el mango o el mangostán o las hojas de nim, entre otros, aparecen por primera vez en la literatura occidental en este libro. La información básica dentro de cada coloquio está referida a las especias o frutos en cuestión, pero a menudo aporta noticias sobre las plantas que las producen, su utilización, las variantes que presentan y cuáles son las referencias en los tratados clásicos, si las hay. Y todo mezclado, a menudo desordenadamente, con datos de geografía, de historia, de etimología, de etnografía; y además, también pueden aparecer disquisiciones sobre los encantadores de cobras y las mangostas o sobre diferencias entre la medicina musulmana y la hindú, los efectos de una epidemia de cólera o datos dispersos sobre la isla de Ceilán, que parece que el autor conocía de primera mano. Mientras que Garcia de Orta es muy exacto en la descripción de todo lo que ha visto, gracias a sus viajes, o por ser productos vegetales de uso más o menos común, es –según dice el conde de Ficalho– confuso en cuanto a los datos históricos de territorios más o menos alejados y que no conoce directamente. Tampoco es consistente en la utilización de términos geográficos, pero hay que tener presente que eran tierras donde los portugueses intentaban "normalizar" topónimos de origen sánscrito o árabe, que conocían desde hacía poco tiempo.

 
Portadas de las ediciones de 1563 y de 1891
            El abanico de autoridades que aparecen a lo largo del libro es muy amplio. Plinio, Dioscórides, Galeno, Avicena, Al-Razi, Abenzoar, Averroes o Laguna están entre los más citados, pero en conjunto son más de veinte y comprenden la mayor parte de la literatura médico-botánica occidental y árabe de su tiempo; entre ellos cita algunos que en aquellos momentos eran muy recientes, como Fernández de Oviedo, Ruellius o Gaspar Barreiros. Pero si por algo destacan los Coloquios, es por la importancia que da a la observación directa, soslayando las afirmaciones de los clásicos cuando contradicen la realidad aprendida del contacto con las plantas y, si es necesario, rebatiéndolos y refutándolos, a menudo ofreciendo diferentes puntos de vista. El anhelo de conocimiento lo lleva siempre a intentar separar leyenda y realidad, a menudo haciéndose traer las plantas de las que provienen los productos vegetales que utiliza y cultivándolas en el jardín. Por supuesto, alguna vez se equivoca, pero en todo el libro palpita la idea de que cualquier creencia antigua se puede cambiar por la vía de la experimentación.

            Del original de 1563 se ha dicho que es uno de los libros con más errores tipográficos que se han impreso jamás. Además de una paginación caótica, el libro termina con 20 páginas con los errores detectados por el autor y con una advertencia: no están todas. Era el primer libro de temática no religiosa impreso en Asia por los europeos y con un editor totalmente inexperto. En realidad, la versión original de los Coloquiostuvo muy poca difusión: estaba escrito en una lengua minoritaria, de lectura dificultosa debido a los errores tipográficos, publicado en una lejana colonia asiática y seguramente con una tirada muy limitada. Sin embargo, la propagación por Europa de su contenido fue muy rápida debido a la adaptación resumida y en latín, de Carolus Clusius (1526-1609) –latinización de Charles de l'Écluse–, publicada ya en 1567: Aromatum et simplicium aliquot medicamentorum apud Indos nascentium historia. Aparecieron cuatro ediciones más hasta 1593 y fueron la base de las versiones italiana (1575) y francesa (1602). Además, el Tratado de las drogas y medicinas de las Indias Orientales de Cristóbal Acosta (o Cristovao da Costa) de 1578, con varias ediciones a lo largo del siglo XVI, está basado en gran parte en la obra de García de Orta, y se hicieron también traducciones a varias lenguas europeas, latín incluido. Su influencia también fue decisiva sobre la obra de Nicolás Monardes, que trata de las plantas medicinales de las Indias Occidentales (1574), y que utiliza un planteamiento muy similar. La versión que he utilizado es la del conde de Ficalho, en dos volúmenes –publicados en 1891 y 1895–, revisada y corregida, de tipografía clara y con los coloquios perfectamente delimitados, lo que la hace muy agradable de leer, sobre todo si se compara con el original. Además, esta versión contiene numerosas notas a pie de página, algunas muy extensas –a veces más que el mismo coloquio–, siempre muy documentadas y muy a menudo imprescindibles para la comprensión botánica de las plantas en discusión, y que también inciden en cuestiones etimológicas, históricas o geográficas. Mis conocimientos rudimentarios de portugués no me permiten apreciarlo, pero en Portugal se considera que el estilo literario del conde de Ficalho es uno de los más claros, elegantes y luminosos del siglo XIX.

            Los géneros Garcinia de Linneo dedicado conjuntamente al botánico suizo de origen francés Laurent Garcin (1683-1752), Garcianade Loureiro y Garcia de Rohr honran la memoria de Garcia de Orta. Su familia madre y dos hermanas había sido expulsada de Portugal en 1549 por judaizantes y se instalaron en Goa. La Inquisición se implantó en Goa en 1565 y, aunque en vida Garcia de Orta no tuvo ningún contratiempo, fue juzgado por judaísmo póstumamente y condenado. Sus restos fueron exhumados y quemados en un auto de fe en 1580. Antes, en el año 1569, una hermana suya había sido condenada y quemada viva en la hoguera.


Garcia da Orta (1563). Coloquios dos simples, e drogas he cousas mediçinais da India ... Ioannes de Endem, Goa. 264 p.[Disponible en Biblioteca Nacional de Portugal]

Coloquios dos simples e drogas da India por Garcia da Orta. Ediçao ... pelo Conde de Ficalho. Imprensa nacional, Lisboa. Vol. I, 1891, 385 p. Vol. II, 1895, 443 p. [Disponible en Biblioteca Nacional de Portugal, Biblioteca digital del RJB e Internet Archive]

Lectura complementaria: Conde de Ficalho (1886). Garcia da Orta e o seu tempo. Imprensa Nacional. 392 p. [Disponible en Internet Archive]


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